일본식 덮밥 전문 브랜드 쇼쿠지(Shokuji)가 올해 예비 창업자를 대상으로 가맹점 모집에 나섰다.
안정적인 외식 아이템을 찾는 창업 희망자들에게 실질적인 운영 시스템과 체계적인 지원을 제공하겠다는 방침이다.
쇼쿠지는 텐동을 중심으로 한 메뉴 구성과 표준화된 조리 매뉴얼을 기반으로 운영 효율성을 높였다. 복잡한 인력 구조 없이도 1~2인 중심의 매장 운영이 가능하도록 설계했다. 초보 창업자도 빠르게 적응할 수 있도록 단계별 교육 프로그램을 지원한다.
또한 상권 분석, 매장 오픈 지원, 운영 관리 컨설팅 등 창업 전 과정에 걸친 지원 시스템을 마련해 가맹점의 안정적인 정착을 돕고 있다. 배달·포장 매출까지 병행 가능한 구조로 수익 다각화도 가능하다는 설명이다.
쇼쿠지 관계자는 “외식업 경험이 없더라도 책임감과 열정을 갖춘 예비 창업자라면 누구나 환영한다”며 “장기적으로 함께 성장할 점주를 모집하고 있다”고 밝혔다.
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